Vinhos Orgânicos Mena Kaho (Brasil)
A Vinícola Mena-Kaho, compromissada com o resgate da história da família Mena-Kaho e seus descendentes, busca produzir vinhos e sucos de uva com total respeito ao meio ambiente e a saúde do consumidor, como sempre o fizeram os seus ancestrais que por primeiro aportaram nesta terra generosa.
Com este propósito, adota as melhores práticas enológicas com a utilização automatizada dos sistemas de frio e calor que permitem o controle da temperatura, indispensável na produção de vinhos e sucos de uva de qualidade.
Certificações
As modernas práticas de respeito ao meio ambiente também foram aplicadas aos vinhedos próprios, inclusive nos de produtores consorciados, o que permitiu a vanguarda na produção orgânica de vinhos e sucos de uva isentos de agrotóxicos, com certificação de qualidade reconhecida no Brasil, nos Estados Unidos, Europa e Ásia.
Vinho Tinto Seco Orgânico
Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos, sabor intenso e característico das variedades americanas, e aromas frutados e leves, lembrando a própria matéria prima.
Graduação alcoólica: 10,0%; Temperatura de serviço: 14° a 16°C;
Harmonização: Grãos em geral, legumes, verduras, queijos leves e embutidos pouco gordurosos ou gosto particular.
Vinho Rosado Seco Orgânico
A linha de vinhos Organicos (tintos) acabou de ser enriquecida com o Vinho Rose que foi obtido com a vinificação em branco de uva isabel. As uvas são produzidas na serra gaúcha, de produtores consorciados sob supervisão e certificados no Brasil pela ECOCERT, com acreditação junto ao MAPA. O sistema de vinificação em branco permite obter as melhores características organolépticas da uva isabel sem o inconveniente da vinificação em tintos das cascas, o que afasta o “smell fox”. O processo é semelhante ao do suco de uva, porém, com mosto fermentado. De especial frescor, frutado, leve, de baixa graduação, especialmente recomendado para consumo gelado.